忍者ブログ

defactory

日記なのか酒blogなのか

日本酒:澤屋まつもと 特別純米 愛山

澤屋まつもと 特別純米 愛山
澤屋まつもと 特別純米 愛山 posted by (C)mch


ついつい甘酸っぱくなる愛山ですが、こちらの愛山は適度に抑制が利いていて、それほどドカーンと派手な感じになっていません。
なかなかクリア感と微妙な炭酸感で良い愛山なのですが、純米酒としての愛山はこれが最後という事なので、大吟醸に移行するのかな?
PR

日本酒:而今 純米吟醸 雄町 無濾過生

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生
而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 posted by (C)mch


冷蔵庫にちょっと保管してあった而今に手をつけました。
外呑みする際も、割と而今を用意しているお店となることが多いですね。

折角、開栓したのですが、ちょっと外呑みが多くなっているので、なかなか消費されないでいます。

日本酒:姿 うしろ姿 白ラベル 無濾過生原酒

姿 うしろ姿 白ラベル 無濾過生原酒
姿 うしろ姿 白ラベル 無濾過生原酒 posted by (C)mch


甘さ・旨みを感じるものの口の中で残る甘さではなく、透明感があって非常に美味しい。

うしろ姿 って、責め ですよね?
大吟醸や純米吟醸などの 責め の部分をブレンドしたお酒のハズ。
かなり気を使ってブレンドしているんですね。

冷蔵庫で冷やしているぐらいで最高です。

ワイン:Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon
Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon posted by (C)mch


12本を自由に選択での安売りで購入した Cono Sur Reserva Especial のトップバッターとして Cabernet Sauvignon をいただきました。

なかなか上品に仕上がっています。
ん~、微妙に重さと濃さ、複雑さが不足気味。
「はっ!… これって1本あたり千円程度で買ったんだ」という価格を超越した要求をしてしまう。

次はどれにしようかな。

ワイン:Santa Helena Alpaca Carmenere 2016

Santa Helena Alpaca Carmenere 2016
Santa Helena Alpaca Carmenere 2016 posted by (C)mch


鹿のもも肉を入手したので、ワイン煮込みを作ろうと「安いワイン!」ということで買ってきました。
これって、コンビニとかでもよく見かける500円程度のワインです。
料理に使う前にちょっとだけ吞んでみると、軽めのミディアムボディで値段のわりにはおいしくまとまったジュースみたいなワイン。

こりゃぁ飲みやすい!

デイリーでガバガバ飲む感じのワインなので、料理に使って余ったのは夜にでも飲んでしまいます…

Copyright © defactory : All rights reserved

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]