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美酒の設計 純米吟醸 瓶火入れ 無濾過原酒 posted by
(C)mch
未熟なメロンを感じさせる抑えられた甘い香り。
口に含むと力強さ、旨み、酸味で綺麗に引いていきます。
旨みや甘みもあるのに非常にボディを感じますが、苦味がボディ感をだしているのでしょう。
力強く優しい、そんなお酒でしたが、もう少し酸味が抑えられている方が好きです。
温度の問題なのかな？
九平次の酸味が大好きな方には丁度良い一品かも。
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