日記なのか酒blogなのか
2010 . 01
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    • 天下の春
    天下の春 posted by (C)mch


    超プレミアムな日本酒なんですけど、残念だったお酒。

    某超有名企業の役員さんが持っていたお酒。
    残念ながら保存状態が悪く、古酒へ変化している最中。

    香りなどが飛んで、添加してあるアルコールが強く感じられ、燗にしてアルコールを飛ばせば別の表情が見えてくるかもしれないという状態になっていました。

    2年前に出荷されたお酒を、悪い保存状態で置いておくと、こうなってしまうのですかね。

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