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昨日、帰宅後にちょっと呑みたいと近所の呑み屋さんにて。
黒龍のお燗セットで、九頭龍をお燗にしていただきました。
あっさり目の味付けの煮魚と、お燗にしてもスッキリな九頭龍。
なかなか良いコンビでした。
# もう少し写真が綺麗に撮影できる携帯が必要かも...
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Villa Matilde Falerno Del Massico 2004 posted by (C)mch
昨晩呑んだ赤。
ロースト感と仄かな甘味、タンニンを感じますが、直後に酸味よ若干の苦味の余韻があります。
タンニンは、ミディアムよりやや多目ですが柔らかな印象があり、多少20分程度の時間経過があったほうが良い感じ。
やや甘さを感じるソースで煮込まれたお肉と頂きましたが、なかなか良いお供となってくれました。
抜栓した時のコルクの状態も軽く結晶が付いており、なかなかGoodでした。
礒自慢 愛山純米大吟醸 中取り posted by (C)mch
先日呑んだ中で、最もエレガントな日本酒が 磯自慢の愛山 純米大吟醸。
愛山の大吟醸も磯自慢から出ていますが、純米大吟醸はよりエレガントで美味しい日本酒に仕上がっています。旨いです。
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