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くどき上手 純米大吟醸 スーパーくどき上手 改良信交 生詰 posted by (C)mch
お店の大将の肝いりで出てきたのがこの「スーパーくどき上手」。
カタカナで「スーパー」なのが、近所の買い物に行くスーパーのようで、ネーミング的にはsuperな感じがしないところが恐ろしくもあります。
実際には30％と恐ろしく磨いてある純米大吟醸なのですが(20％とか23％とかありますけど)、予想を覆すような味の載り具合に驚きました。
純米酒や純米吟醸のごとく味が出ているにもかかわらず、大吟醸のクリアさを備えた驚きの酒。
非常に美味しかったです。
田酒好きな方にオススメかも。
＃ 背景の「獺祭」に意図はありません
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十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦 生詰 posted by (C)mch
龍の落とし子と呑み比べてみました。
いや、クリアーな上品さは龍の落とし子が当然のごとく勝っていますが、味の載り具合が断然純米吟醸です。
当然ながら、純米吟醸といっても味に濁りがあるわけでなく、味が濃くて美味しいです。
普通に呑むならこちらの方が好きかも。
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