日記なのか酒blogなのか
2009 . 04
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  • 醸し人九平次 EYE
    醸し人九平次 EYE posted by (C)mch

    先日、日本酒の多いお店で呑んだ九平次さんのEYE。

    やはり美味しいですね。スッキリとしながらも膨らみのある味とキレ、余韻が素敵です。
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    梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸
    梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 posted by (C)mch

    ちょっとワインのような感覚の梵GOLD。

    久々に呑みましたが、以前より味が薄くなっているような気がします。
    あ、でも十分に美味しいのですが、もう少し味に膨らみがあったような気が…
    ワインのように年を明記していてくれると、味の年毎の変化が判って楽しめるかもしれませんね。

    ちなみにワインのような感覚の筆頭の澤屋まつもと RISSIMOよりは日本酒寄りの気がします。
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