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惣邑 純米吟醸 しぼりたて新酒 羽州誉 posted by (C)mch
惣右衛門を探して訪れてみたのですが、惣邑しかありませんでした。
しかしながら、「しか」なんて惣邑に失礼です。非常に美味しいお酒です。
新酒なためややフルーティですが、米の旨味しっかりでた純米吟醸の良さが全開です。
1年経つと、丸みがもっと出て、より素敵なお酒になるんでしょうね。
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鳳凰美田 フェニックス 純米大吟醸 愛山 posted by (C)mch
フェニックス頂きました。
上品な甘さで味の広がりを感じます。愛山の主張というより、このお酒の美味しさを非常に感じます。
口の中で後味が嫌味無く、気持ち良く消えて行きます。
美味しすぎてお替りしてしまいました。
醸し人九平次 大吟醸 鯱誉 posted by (C)mch
九平次のミニボトルの大吟醸 鯱誉を頂きました。
酸味や苦味、甘みがバランスしていて非常に心地よく、微かな酸味を含むスッキリとした甘みの長すぎない余韻が素晴らしい。
非常に美味しいです。
美味しすぎて、もう一本お願いしてしまいました。
Le Macchiole Bolgheri Rosso 2006 posted by (C)mch
2006年のマッキオーレはなかなか良い年であるということで、Amaroneの後に気分を変えて呑みました。
幾つかの葡萄品種をブレンドしていますが、以前はカベルネ・ソーヴィニヨンを使っていたところをカベルネ・フランに変更することで、より優しくなったとのこと。が、抜栓直後はタンニンが思いのほか感じられます。
熟した果実やバニラ、ちょっとスパイスあたりの香りが気持ち良いです。
暫くするとまろやかさが出てきて、酸が余韻をエレガントにしてくれます。
Amarone della Valpolicella Tenuta Sant Antonio 2003 posted by (C)mch
このアマローネは2度目。
干し葡萄感があるワインで、陰干しをして糖度を上げた葡萄を使用しているとのこと。
凝縮した果実の香りに干し葡萄を混ぜたような香りが素敵。
軽くデカンタして硬さを取ると、香りと同じようなふくらみがあり、心地よい後味が良いです。
凝縮感が素敵なワインだと思います。
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