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梵 極旨 純米大吟醸 団 磨き二割 posted by (C)mch
超高級スペックのお酒を年末年始のお酒としました。
お米の8割を捨ててしまうなんて贅沢なお酒。
透明感と旨みがマッチしています。透明感だけなら獺祭 磨き二割三分が勝りますが、そこにアミノ酸満載の旨みが加わります。
幸せになれるお酒ですが、もう少し円やかさが出てくると特上のお酒となるでしょう。
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