日記なのか酒blogなのか
2012 . 02
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    • 白鴻 囘 純米酒
    白鴻 囘 純米酒 posted by (C)mch

    サイトの宣伝で買ってみました。

    ん～、難しい。

    冷や～室温：変な雑味というか変な甘みを感じます。
    ヌル燗：酸味がきつくて好みではありません
    上燗：50度程度の温度であれば、酸味や雑味が抑えられて、そこそこ良い感じ
    熱燗：力強さが無く、ヘロヘロっとした感じ
    燗冷まし：結構呑みやすくて良いかも

    ということで、50度程度の熱めの上燗（ヌル目の熱燗）でそこそこ呑めますが、適応温度範囲が狭くて面倒な酒です。が、燗冷ましがそこそこいけるので、燗冷ましを狙うと良いのかも。

    燗は、あたたかいものが好きですし、味も自分の好みではないようですが、「燗で美味しい！」という宣伝があるのですから、好みな方は多いのかもしれません。

    今日の〆は、相変わらずの菊姫の普通酒である「姫」の熱燗です。
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    黒龍 石田屋 05
    黒龍 石田屋 05 posted by (C)mch

    毎年、クリスマス近くの贅沢。
    黒龍の最高峰の2本の日本酒を頂く集まりです。

    幸せになれる2本のお酒です。

    また、安く提供いただいている たかなし の大将に感謝。

    黒龍 ニ左衛門 03
    黒龍 ニ左衛門 03 posted by (C)mch
    仙禽 55 無濾過原酒
    仙禽 55 無濾過原酒 posted by (C)mch


    仙禽の新たなレギュラー酒ということですが、甘さ強めで酸味抑えめの甘酸っぱさで美味しいです。
    体重が減らないのは、毎日晩酌しているからなんだろうなあ。

    今日は1合で止めようと思ったのに美味しすぎる・・・
    十四代 七垂二十貫
    十四代 七垂二十貫 posted by (C)mch


    ２、３年ぶりに十四代の七垂二十貫を呑んだのですが、以前と全く味が変わっているので驚きました。

    以前は、良くも悪くも十四代という味でしたが、華やかな香りと一皮剥けたようなフルーティな味わいで驚き。

    毎年仕込みの状況が変わるので、味が変わるのが当然なのですが、この変化には驚いてしまいました。
    ここ１、２年の変化なのかな？
    八海山 純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 (赤ラベル)
    八海山 純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 (赤ラベル) posted by (C)mch


    八海山で唯一買っても良いかなと思うのが、この時期限定の「越後で候 (赤ラベル)」です。（通年商品の青ラベルじゃないよ）

    先週行った飲み屋さんで見かけたときに、「おっ」という表情が見えたのか、お店の方が「やっと出てきたばかりなんです」と。
    このお店では「而今ばかり呑む客」という印象があるのか、こうゆう酒に反応するのが新鮮に感じたようです。
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