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日記なのか酒blogなのか

紅ほっぺ(苺)に惚れました

紅ほっぺ

買い物に行くと「紅ほっぺ」なる苺を発見。(今頃になって!?)

今までは、「あまおう」が好きだったのですが、「紅ほっぺ」の異様なほどにバランスの取れた甘みと酸味に感激しました。

今まで知らなかったことを大いに反省。
ネットで検索してみると、2005年頃からちらほらと記述があります。

「あまおう」が、味のしっかりした純米酒なら、こちらは純米大吟醸という趣があります。
甘味と酸味のバランスの良い吟醸酒や大吟醸酒と合わせても美味しいかもしれません。
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