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日記なのか酒blogなのか

柿の種を衣にした唐揚げ

柿の種

近所のスーパーで柿の種が安売りしていたので、神田の炭小屋という飲み屋で出てきた「柿の種の唐揚げ」に再チャレンジしてみました。

とりのもも肉

とりのもも肉を適当に切り分け、軽く塩を振っておきます。
柿の種だけだと殆ど味がしないので、下味として塩を振っています

フードプロセッサで粉砕

フードプロセッサにて柿の種を粉にしてしまいます。

粉になった柿の種

粉になった柿の種を先ほどの鶏肉にまぶして、3分半ほど揚げました。

鶏肉の柿の種の唐揚げ

出来上がった唐揚げは衣がサクサクしています。
とりあえず成功!
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