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日記なのか酒blogなのか

日本酒:姿 うしろ姿 白ラベル 無濾過生原酒

姿 うしろ姿 白ラベル 無濾過生原酒
姿 うしろ姿 白ラベル 無濾過生原酒 posted by (C)mch


甘さ・旨みを感じるものの口の中で残る甘さではなく、透明感があって非常に美味しい。

うしろ姿 って、責め ですよね?
大吟醸や純米吟醸などの 責め の部分をブレンドしたお酒のハズ。
かなり気を使ってブレンドしているんですね。

冷蔵庫で冷やしているぐらいで最高です。
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ワイン:Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon
Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon posted by (C)mch


12本を自由に選択での安売りで購入した Cono Sur Reserva Especial のトップバッターとして Cabernet Sauvignon をいただきました。

なかなか上品に仕上がっています。
ん~、微妙に重さと濃さ、複雑さが不足気味。
「はっ!… これって1本あたり千円程度で買ったんだ」という価格を超越した要求をしてしまう。

次はどれにしようかな。

ワイン:Santa Helena Alpaca Carmenere 2016

Santa Helena Alpaca Carmenere 2016
Santa Helena Alpaca Carmenere 2016 posted by (C)mch


鹿のもも肉を入手したので、ワイン煮込みを作ろうと「安いワイン!」ということで買ってきました。
これって、コンビニとかでもよく見かける500円程度のワインです。
料理に使う前にちょっとだけ吞んでみると、軽めのミディアムボディで値段のわりにはおいしくまとまったジュースみたいなワイン。

こりゃぁ飲みやすい!

デイリーでガバガバ飲む感じのワインなので、料理に使って余ったのは夜にでも飲んでしまいます…

日本酒:三芳菊 零 おりがらみ

三芳菊 零 おりがらみ
三芳菊 零 おりがらみ posted by (C)mch


相変わらずのギター少女の三芳菊。

プラスチックの栓を抜いて飲んでみると、微妙な苦みがドライな白ワインっぽさを醸し出しています。味わいはあるものの甘さはやや抑え気味。
なにやら数日たつとちょっと変化しそうな気がしています。

追記:
案の定、苦みが抜けて少々甘さが目立ちます。
苦みが苦手な人は開栓翌日ぐらいの方が良いのかもしれませんね。

ワイン:Cycles Gladiator Chardonnay California 2014

Cycles Gladiator Chardonnay California 2014
Cycles Gladiator Chardonnay California 2014 posted by (C)mch


最近呑んでいるチリの自転車ワインとのジャケ繋がり(?)で久しぶりにカルフォルニアのCycles Gladiatorに手を出してみました。

赤は散々呑んだものの、こちらの白は初めてだったと思います。
呑んでみると酸味と果実味が程よい感じですが、ドライ感がやや強めで平坦な味わいに感じてしまいました。
半分残して翌日に呑んでみると、平坦さは無くなり、しっかりと開いてきて美味しくいただけました。最初はちょっと冷やし過ぎだったのかもしれませんね。

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