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日本酒: 初すがた 純米吟醸 無濾過生原酒

姿 初すがた 純米吟醸 無濾過生原酒
姿 初すがた 純米吟醸 無濾過生原酒 posted by (C)mch


飲みあきしないですね。
酸味が隠れながらもしっかりとあるのだと思います。

なんだか冷蔵庫の中が寂しくなってきたので、そろそろ追加しなくては!
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日本酒:而今 純米吟醸 東条山田錦

而今 純米吟醸 東条山田錦
而今 純米吟醸 東条山田錦 posted by (C)mch


あけましておめでとうございます。

お正月用に半年近く寝かせた而今の東条山田錦です。
四合瓶なので、美味しい美味しいと呑んでいるとあっという間にカラに…

日本酒:八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候

八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候
八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 posted by (C)mch


毎年呑んでいる赤越後。
今回のものを事前に飲み屋さんで飲んだ時には、味がやや薄く、新潟得意の端麗になったかと思いましたが、購入したボトルはいつも通りに味わいが良く、仕込んだタンク毎にバラつきが多少あるのかもしれません。

いつの間にか「純米大吟醸」になってしまった赤越後ですが、あまり大きく路線変更はしないで、今後も楽しませていただきたいものです。

日本酒:臥龍梅 純米吟醸 五百万石 袋吊雫酒 生

臥龍梅 純米吟醸 五百万石 袋吊雫酒 生
臥龍梅 純米吟醸 五百万石 袋吊雫酒 生 posted by (C)mch


五百万石っぽくないなぁと思ってよくよくラベルを見ると、吟醸酒でした。
なるほど。

日本酒:而今 特別純米 にごりざけ 生

而今 特別純米 にごりざけ 生
而今 特別純米 にごりざけ 生 posted by (C)mch


而今のにごりざけ。

昨年よりも上品な透明感すら感じる絶妙な味です。
いかん、すぐに無くなる…

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