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日記なのか酒blogなのか

日本酒:白鴻 囘 純米酒

白鴻 囘 純米酒
白鴻 囘 純米酒 posted by (C)mch

サイトの宣伝で買ってみました。

ん~、難しい。

冷や~室温:変な雑味というか変な甘みを感じます。
ヌル燗:酸味がきつくて好みではありません
上燗:50度程度の温度であれば、酸味や雑味が抑えられて、そこそこ良い感じ
熱燗:力強さが無く、ヘロヘロっとした感じ
燗冷まし:結構呑みやすくて良いかも

ということで、50度程度の熱めの上燗(ヌル目の熱燗)でそこそこ呑めますが、適応温度範囲が狭くて面倒な酒です。が、燗冷ましがそこそこいけるので、燗冷ましを狙うと良いのかも。

燗は、あたたかいものが好きですし、味も自分の好みではないようですが、「燗で美味しい!」という宣伝があるのですから、好みな方は多いのかもしれません。

今日の〆は、相変わらずの菊姫の普通酒である「姫」の熱燗です。
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