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日本酒:東洋美人 限定大吟醸 地帆紅(ジパング) 生

東洋美人 限定大吟醸 地帆紅(ジパング) 生
東洋美人 限定大吟醸 地帆紅(ジパング) 生 posted by (C)mch


 大吟醸なんて自宅で呑むのは久しぶりです。どちらかといえば味の乗った純米酒が好みで、スッキリと透明感のある大吟醸はフォーマルな時にでも、という感覚です。まあ、(日本酒を)呑みに行ったら大吟醸も当然のように飲むのですが、自宅で購入するようなことは数か月に1回程度でしょうか。

 吟醸香はきちんとありますが、強すぎるというレベルではありません。口に含むと、結構甘いです。大吟醸のスッキリ感とは違う甘み。でもその後にすっと引いていくので、あまり感じませんが酸味があるのでしょう。最後は軽い苦味が加わり上手にまとめられています。なかなか面白い大吟醸です。
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