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日記なのか酒blogなのか

日本酒:三好菊 ドメーヌ三芳菊 山田農園 雄町

三好菊 ドメーヌ三芳菊 山田農園 雄町
三好菊 ドメーヌ三芳菊 山田農園 雄町 posted by (C)mch


開栓すると甘い香りが広がります。
呑んでみると、お米の甘みと、独特の風味を感じますが、これがドメーヌのテロワールなんでしょうか。

フルーティで美味しい以上に、三好菊らしい、でもいつもより可愛らしいラベルが素敵かもしれません。
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ワイン:Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon 2015

Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2015
Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2015 posted by (C)mch



2017年に購入して、押し入れの奥に置き忘れていたカベルネを見つけました。

購入した際に飲んだ時には、ちょっと味わいに不足があったような気になったカベルネだったのですが、2年ほど押し入れで寝ているうちに、良い塩梅に熟成してくれたようで、旨味だけでなく複雑さまで感じさせてもらえます。

1,200円ほどのワインが育つのか、たまたま体調の差なのか、それともボトルの差なのかは判りませんが、以前よりも美味しくいただけたことは確かです。

日本酒:町田酒造 PREMIUM 純米大吟醸 35

町田酒造 PREMIUM 純米大吟醸 35
町田酒造 PREMIUM 純米大吟醸 35 posted by (C)mch

開栓した途端に感じる吟醸香が素敵な純米大吟醸。
芳醇な香りと微発泡感と共に柔らかな酸味と旨味や甘みを感じます。
透明感もありますが、柔らかな酸味と微かな苦みから来るのかな?

惜しむらくは、純米大吟醸に期待する上品さよりは甘みが強く、純米酒みたいに感じてしまいます。逆に、これで山田の35なのかとビックリ!

翌日に呑んでみると、酸味も自己主張が強くなり、昔のガツンとした純米の仙禽を呑んでいるような気分になりましたので、残りはデザート酒としていただきます。

日本酒:姿 うしろ姿 責めブレンド 無濾過生原酒

姿 うしろ姿 責めブレンド 無濾過生原酒
姿 うしろ姿 責めブレンド 無濾過生原酒 posted by (C)mch


しっかり甘めの責めブレンドな「うしろ姿」。
スッとした味わいの美味しさもありますが、濃い甘さの美味しさを感じさせてくれる「責め」も好物です。

雑味感があるとか、水っぽい感じがなければ、大体何でも好きなんですけどね!

日本酒:菊姫 にごり酒

菊姫 にごり酒
菊姫 にごり酒 posted by (C)mch

久しぶりに菊姫のにごり酒を買ってみました。
甘みは抑え気味で、渋みが若干感じられるためスッキリと呑めます。
火入れなのでシュワシュワとした発砲感が無いのが残念。(発泡なにごりは好物なので)

長期GWの酒としています。

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